Но результат часто огорчает. Не расстраивайтесь! Ведь главное, чтоб ваша еда нравилась вам и вашим родным.
Так почему же домашняя еда не похожа на ресторанную?
Горячие плиты
В ресторанах плиты и духовки часто разогреты на максимум, потому что при высоких температурах еда готовится намного быстрее. Это придает блюдам красивый цвет и золотистую корочку.
Масло
Масло — это самый простой способ добавить вкуса к любому блюду.
Соль
Повара в ресторанах не боятся добавлять много соли в свои блюда. Они солят буквально каждый ингредиент на каждом этапе приготовления. Они всегда добавляют чуть больше соли, чем это нужно.
Лук-шалот
Он присутствует практически в каждом блюде. Повара используют преимущественно шалот, потому что он имеет мягкий вкус в отличие от обычного лука или чеснока.
Украшение и подача
На подачу и украшение блюда профессиональные повара тратят уйму времени, так как это сильно влияет на впечатление от еды.
Используйте эти хитрости, и ваша еда станет больше похожей на ресторанную.
