Необычное хобби у Стэна Мунро появилось еще в детстве. Первую работу он собрал, когда учитель предложил ему построить 15-сантиметровое сооружение, которое могло бы удержать яйцо. Работа удалась. Моделирование превратилось в хобби, а позже - в новый бизнес.
Первая крупная работа, которая была сделана Стэном — Toothpick City-I, город из зубочисток. Тема проекта: История небоскребов. В нем размещены 50 миниатюрных моделей самых известных достопримечательностей мира.
Следующим проектом стал Tootpick City II. В нем собрано 40 шедевров архитектуры со всего мира. Тема этого проекта: Башни и храмы.
Архитектурные шедевры поражают своими масштабами и точностью воспроизведения мельчайших деталей. Все маленькие копии настоящих достопримечательностей построены в масштабе 1:164. Стэн признается, что это строительство стало самым сложным и трудоемким из всех, которые он когда-либо предпринимал.